Cuatre Mans
El dijous 14 de maig, COYA Barcelona acull Robata per a una col·laboració exclusiva d'una sola nit.
Us convidem a descobrir un menú de degustació Omakase de cinc plats, creat pel xef executiu global de COYA Barcelona, Fabrizio Fossati, en col·laboració amb la cofundadora de Robata, Fabiola Lairet.
El menú reuneix els plats més icònics de totes dues cuines, reinterpretats a través d'un diàleg entre cultures: els sabors peruans icònics de COYA es presenten amb subtils influències japoneses, mentre que les creacions japoneses contemporànies de Robata incorporen matisos peruans vibrants.
Un viatge gastronòmic únic on dues identitats es troben en perfecta harmonia.
Per una nit, l'experiència anirà acompanyada de música en directe, que potenciarà l'ambient durant tota la vetllada.
Menú de degustació: 75 € per persona
Opció de maridatge: +30 € per persona
Translated with DeepL.com (free version)
